Voici la petite friandise de notre assortiment .
Très
apprécié des dames par sa douceur, ce vin doux est élaboré avec du
Chasselas que nous récoltons le plus tard possible, lorsque le raisin
est à pleine maturité. Le moût est ensuite congelé afin d'en concentrer
les sucres.
Notre
Lumière d'Automne peut très bien accompagner une terrine de foie de
volaille, les fromages persillés, une salade de chèvre chaud, des pâtes
au Gorgonzola ou en dessert avec une Cassata, une tarte Tatin ou des
poires caramélisées.
Cave Barraud - Rue des Courtis 12 - 1180 Tartegnin - Suisse